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Empanadas de verde rellenas con camarón

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Empanadas de verde rellenas con camarón


Prepara la rica receta Empanadas de verde rellenas con camarón.

Receta Empanadas de verde rellenas con camarón


Ingredientes:

  • 1/2 lb de Camarón Pelado Y Desvenado cortado en cubitos
  • 1 Pizca Sal Y Pimienta
  • 1 Pizca Comino
  • 1 Cdita. Cilantro picado
  • 1 Diente Ajo picado
  • 2 Plátano Verde
  • 1 Cda. Pasta De Maní
  • 1/2 Taza Leche
  • 1 Cda. Cebolla Paiteña picada
  • 1 Cdita. Perejil Liso picado
  • 1 Cda. Pimiento Verde picado

Receta Empanadas de verde rellenas con camarón

Preparación:

Refría en aceite con achiote la cebolla, el pimiento y el ajo, agregue la pasta de maní, la leche, perejil y cilantro y los camarones, cocine hasta que tome una textura cremosa y los camarones estén listos, rectifique sabores con sal, pimienta y comino al gusto, reserve hasta que se enfríe y tome una textura compacta. Cocine el verde en agua con sal hasta que esté blando, aplaste y forme una masa con el verde, mientras aún esta tibio forme empanadas y rellene con la mezcla de camarón refrigerada. Fría las empanadas en abundante aceite. Sirva con ají Pica Rico.


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