Receta Empanadas de quinoa

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Empanadas de quinoa


Receta Empanadas de quinoa

Prepara la receta Empanadas de quinoa.

Receta Empanadas de quinoa

La receta rinde para 12 porciones.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de quinoa
  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • ½ taza de margarina o manteca
  • 2 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 tazas de queso (para relleno)
  • Agua tibia, sal al gusto

Receta Empanadas de quinua

Preparación:

Colocar las harinas, el polvo de hornear en la tabla de amasar, agregar la margarina y mezclar hasta que desaparezca, añadir las yemas, un poco de agua tibia, sal y formar una masa suave.
Extender la masa con un rodillo y cortar en redondeles del tamaño que uno desee. Para el relleno, desmenuzar el queso, colocar una cucharada en el centro de cada redondel, tapar y repulgar (formar bordes). Poner la clara de huevo sobre las empanadas y hornear.

Forma de servir:
Como entrada o también con chocolate caliente. Para una mejor presentación se cortan en moldes especiales


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