Recetas

Delicia de papa y pescado





Aprende a preparar  esta delicia de papa y pescado con esta fácil y sencilla  receta.


Ingredientes:

  • 1 Funda filetes de  pescado dorado
  • 1 Pizca sal al gusto
  • 1 kg de papa chola hecha puré
  • 3 Cda. Mantequilla
  • 1 Pizca Nuez moscada al gusto
  • 1 Pizca Pimienta negra al gusto
  • 1 Taza leche
  • 3 Cda. crema de leche
  • 1 Cda. Harina de trigo
  • 1 Cebolla puerro cortada en aros

Receta Delicia de papa y pescado

Preparación:

  1. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta y cocínelos 5 minutos; retírelos del fuego y desmenúcelos.
  2. Prepare una salsa blanca con una cucharada de mantequilla y con la harina; poco a poco añada la leche y bata bien hasta obtener la consistencia homogénea, agregue nuez moscada, sal y pimienta; añada crema de leche y retire del fuego.
  3. Dore los aros de cebolla, añada la salsa blanca en el pescado y mezcle.
  4. En un molde enmantequillado coloque una capa uniforme de la mezcla de pescado y cubra con el puré de papas, formando algunas capas, agregue el resto de la mantequilla en trocitos pequeños para que la mezcla se dore.
  5. Lleve al horno a 180°C por 35 minutos y deje reposar unos minutos antes de servir.



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