Recetas

Crepes de zapallo






Prepara el crepes de zapallo, además  es  una receta saludable, sabrosa y económica

Ingredientes:

  • 3 Huevos (yemas)
  • 3 Cucharadas de mermelada de piña
  • 1/2 Taza Uva pasa
  • 4 Cucharada de mantequilla  derretida
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 Taza leche
  • 1 Taza harina de trigo
  • 3 Taza zapallo rallado y cocido
  • 1 Mango cortado en cuadritos

Receta Crepes de zapallo

Preparación:

  1. Para elaborar las crepes, licue los huevos, harina, leche y poco a poco agregue la mantequilla.
  2. Engrase levemente una sartén con aceite y coloque una porción de la mezcla.
  3. Extiéndala y fría por ambos lados. Repita este proceso hasta terminar la masa.
  4. Una vez listas, prepare el relleno de la siguiente manera: coloque en un tazón el zapallo junto con la mermelada de piña.
  5. Incorpore las pasas, esencia de vainilla y mango. Rellene cada crepe con esta mezcla y enrolle. Sirva inmediatamente.



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