Crema de zanahoria amarilla

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Crema de zanahoria amarilla


Receta Crema de zanahoria amarilla

Lee y prepara la receta de Crema de zanahoria amarilla.

Receta Crema de zanahoria amarilla

Ingredientes ( para 6 personas):

  • ½  libra de queso
  • 2 tazas de leche
  • 6 cucharadas de harina de castilla
  • 1 libra de papas peladas
  • 2 cucharadas de cebolla blanca
  • 4 zanahoria amarilla peladas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal, perejil picado al gusto

Crema de zanahoria amarilla

Preparación:

En dos litros de agua fría ponga a hervir la zanahoria, una vez cocinada lícuelas con la harina y agréguelo en el caldo. Haga un refrito con la cebolla el aceite, el achiote, perejil picado y la sal al gusto. Añádale la leche; hierva durante 5 minutos y agréguelo al caldo. Agregue las papas picadas y deje cocinar bien. Una vez cocinado agréguele el queso picado y servir.


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