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Crema de lenteja y vino

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Crema de lenteja y vino


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Crema de lenteja y vino, es un plato muy nutritivo y ligero. Ideal para servir en épocas frías.

Receta Crema de lenteja y vino


Ingredientes:

Ingredientes para preparar la Crema de lenteja y vino.

  • 400 g de lenteja previamente remojada
  • 15 g de romero
  • 100 g de cebolla perla
  • 20 g de apio
  • 200 ml de vino tinto
  • 300 g de calamar
  • 100 g de tomate cherry
  • 150 g de tocino ahumado
  • 1 diente de ajo

Crema de lenteja y vino, Recetas cremas

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Crema de lenteja y vino.

  1. Cortar el tocino, ajo, cebolla perla, apio y tomate cherry.
  2. En una olla con aceite sofreir todo, añadir la lenteja escurrida y sofreir durante 5 minutos.
  3. Agregar agua, un tallo de romero y sal. Cocer hasta que la lenteja esté suave.
  4. Licuar todo hasta obtener una crema ligera.
  5. En un sartén con aciete saltear el calamar por 1 minuto, agregar vino tinto y rectificar la sal.
  6. Servir en un plato hondo la crema, los calamares y decorar con hojas de perejil.

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