Recetas

Crema de choclo con pescado

By  | 
Crema de choclo con pescado


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Crema de choclo con  pescado, esta opción saludable y deliciosa es  ideal para los días fríos. Prueba la Crema de choclo con pescado con esta receta reponedora y sabrosa.

Receta Crema de choclo con pescado

Ingredientes:

Ingredientes para preparar la Crema de choclo con  pescado.

  • 2 Tazas de choclo crudo desgranado
  • 4 Tazas de leche
  • 1 Cucharada de cebolla blanca finamente picada
  • 2 Tazas de agua
  • 2 Onzas de mantequilla
  • 1 Diente de ajo molido
  • Sal al gusto
  • 1 libra de crovina picada en cuadritos y espolvoreada con sal
  • 2 Cucharaditas de harina
  • Manteca para freir o aceite

Receta Crema de choclo con pescado

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Crema de choclo con  pescado.

  1. El choclo se licúa con el agua y luego se cierne, aparte se hace un refritoo con 1 onza de mantequilla, cebolla y ajo; esto se mezcla con el choclo licuado y cernido, se licúa nuevamente para que desaparezca la cebolla.
  2. Se vacía en una olla, se lleva al fuego moviendo continuamente hasta que se cocine y espese. Se retira del fuego, se añade poco a poco la leche  y sal al gusto.
  3. Se pone nuevamente  al fuego, se deja hervir moviendo continuamente para evitar que se pegue, muy cerca de servir se añade la onza de mantequilla, si esta muy espeso se agrega más leche o agua.

¿No encuentra lo que busca?