Recetas

Consomé de res con albondigas






Prepara el consomé de res con albondigas ideal para la hora del almuerzo. Las albóndigas son pequeñas bolas de carne molida (picada) aderezadas con diferentes condimentos y se pueden disfrutar en un sinfín de recetas.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de zanahoria, cortada en dados pequeños
  • 1 taza de carne picada, molida
  • 1 sobre de criollita maggi
  • 1 huevo batido
  • 1/4 de taza de galletas ricas molidas
  • 1/4 de taza de pimiento rojo, picado en cubitos
  • 1 sobre de sopa de costilla con fideos
  • 1/2 taza de arvejas, cocidas

Receta Consomé de res con albondigas

Preparación:

  1. En una cacerola a fuego medio, coloca 1 litro de agua y cuando esté hirviendo, añade las zanahorias. Deja cocer.
  2. Mientras tanto, en un tazón mezcla carne molida, criollita maggi, huevo, galletas ricas molida y pimiento.
  3. Forma pequeñas albóndigas y dóralas por una sartén, durante 3 minutos. Reserva.
  4. En la olla con las zanahorias, añade el sobre de sopa de costilla con fideos y deja cocer.
  5. Cuando los fideos estén listos, incorpora las albóndigas reservadas y arvejas. Deja cocer por 5 minutos más y puedes decorar con cilantro picado antes de servir.



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