Recetas

Como hacer Queso de leche






Aprende a preparar el queso de leche  que es un delicioso postre,  se lo prepara en varios hogares ecuatorianos y gusta mucho a los pequeños. Ideal para  servir  después del almuerzo o en alguna reunión.

Ingredientes:

  • Leche (2 tazas)
  • Huevos (2 und)
  • Canela (2 ramas)
  • Azúcar (5 cucharadas)
  • Leche Condensada (1 lata)
  • Esencia de vainilla (1 cucharada)
  • Ron Blanco (1 cucharada)

Nota: El Ron Blanco se puede suprimir, esto no afecta la preparación del postre.

Como hacer Queso de leche

Preparación:

  1. Utilizar un molde resistente al calor para derretir el azúcar hasta formar caramelo, realizar este procedimiento a fuego lento.
  2. Licuar el resto ingredientes.
  3. Añadir el licuado sobre el caramelo.
  4. Precalentar el horno a 180ºC.
  5. Hornear a baño maría por 45 minutos.
  6. Pinchar con un cuchillo, si este sale limpio, el postre está listo.
  7. Dejar enfriar por unos minutos.
  8. Refrigerar por 1 hora y servir.



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