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Chupe de mariscos

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Chupe de mariscos


Aprende a preparar el Chupe de mariscos,  es una receta muy contundente y deliciosa. Prueba este plato que da energía al cuerpo por la cantidad de ingredientes que contiene.

Receta Chupe de mariscos


Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Chupe de mariscos.

  • 8 calamares pequeños
  • 8 camarones pequeños
  • 1 choclo
  • 1 corvina (consomé)
  • 8 mejillones
  • 1 papa
  • 1 sambo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 zanahoria
  • ½ taza choclo desgranado

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Chupe de mariscos.

  1. Hacer un consomé de corvina con la cabeza de la corvina.
  2. Preparar el refrito de legumbres con tomate, cebolla y mantequilla.
  3. Agregar el chocho, el sambo y la papa en trozos grandes y pequeños.
  4. Hervir e incorporar los mejillones y el calamar.
  5. Colocar los camarones cuando esté la papa y el choclo.
  6. Dejar hervir 5 minutos todos los ingredientes.
  7. Freír dedos de  corvinas apanadas para acompañante.
  8. Preparar un langostino al vapor y aro de calamar para decorar el plato.
  9. Espolvorear yerbita con cebolla blanca picada.

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