Receta Chicha de chontilla

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Chicha de chontilla


Conozca cómo elaborar un delicioso Chicha de chontilla, lista de ingredientes y receta paso a paso.

Receta Chicha de chontilla

La Chicha de chontilla es una bebida tradicional de la Costa ecuatoriana, prepara esta receta  muy refrescante y de muy buen sabor,  ideal para servir luego del almuerzo.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Chicha de chontilla.

  • 1 1/2 Pepas de chontilla
  • 8 Plátanos maduros
  • 4 Litros de agua
  • Azúcar
  • Canela

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Chicha de chontilla.

  1. Limpie la chontilla y lave bien los maduros.
  2. Cocine las pepas junto con el maduro( con todo cáscara), y la canela.
  3. Una vez cocinado los maduros, retire y maje( sin cáscara) hasta obtener un puré.
  4. Las pepas deben cocinarse de 40 minutos a 1 hora, retire del fuego y maje en la misma agua que se cocinó.
  5. Cierna el majado de las pepas 5 veces.
  6. Luego incocrpore el maduro en lo cernido y mezcle.
  7. Rectifique el sabor.
  8. Sirva

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