Receta Chaulafán criollo de quinua

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Chaulafán criollo de quinua


Chaulafán de quinua

Aquí les presentamos una deliciosa receta que no puede faltar en tu mesa. Prepara el Chaulafán criollo con la nutritiva quinua.

Receta Chaulafán criollo de quinua

La receta rinde para 10 porciones.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua
  • 1 taza de arroz
  • 1 pimiento picado
  • 1 rama de cebolla blanca picada
  • ½ taza de carne molida
  • ½ taza de jamón en cuadritos
  • ½ taza de atún (si desea)
  • 1 pechuga de pollo cocido
  • ¼ taza de pasas
  • 1 maduro
  • ½ taza de arvejas
  • ½ taza de zanahoria cocida
  • 4 tazas de agua
  • mantequilla, sal y condimentos
  • aceitunas para adornar

Receta Chaulafán criollo de quinua

Preparación:

1. Lavar el arroz y la quinua, freír en aceite y agregar cuatro tazas de agua poner sal y cocinar hasta que se reviente la quinua y el arroz.
2. Aparte hacer el refrito con el pimiento, la cebolla, la mantequilla, la carne molida, el jamón, el atún, el pollo, las arvejas, la zanahoria y las pasas.
3. Mezclar el refrito con el arroz y la quinua cocida.

Forma de servir:
Esta receta sírvela adornado con lechuga, aceitunas, maduro frito, tomate y perejil.


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