Ceviche de camaron con maní (Receta y preparación)

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Ceviche de camaron con maní (Receta y preparación)


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Ceviche de camaron con maní, delicioso plato de la gastronomía manabita, ideal para compartirlo en casa. El Ceviche de camaron con maní es una receta típica ecuatoriana, su elaboración es fácil y rápida, no dudes en seguir esta receta y sorprender a tu familia con este sabroso Ceviche de camaron con maní.

Ceviche de camaron con maní (Receta y preparación)

Ingredientes:

Ingredientes para prepararel Ceviche de camaron con maní.

  • 2 Tazas de camarón
  • 1  Cucharadita de salsa inglesa
  • 2 Tazas de fondo de pescado
  • 2 Ajíes picados en cubos
  • 1/2 Atado de cilantro
  • 2 Tomates en cubos
  • 1 Pimiento en cubos
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 1 Cucharadita de salsa de tomate
  • 2 Cebollas coloradas
  • 1/3 Taza de sal prieta
  • 3 Cucharadas de pasta de maní
  • 5 Limón sutil
  • 2 Aguacates maduros
  • Acompañantes: Chifles y arroz cocinado

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Ceviche de camaron con maní.

  1. Marinar el camarón con salsa inglesa, sal, pimienta y mostaza.
  2.  Cocinar el camarón con pedazos de limón y cebolla.
  3.  Enfriar el camarón con un baño maría invertido.
  4.  Licuar el fondo de pescado, maní en pasta y sal prieta.
  5.  Marinar los camarones cocinados con jugo de limón. Agregar la salsa de tomate, mostaza, pimienta y el pimiento picado. Regular los sabores con sal y agregar la mezcla de pasta de maní y sal prieta.
  6.  Para el encurtido mezclar el tomate con la cebolla y el cilantro picado.
  7.  Acompañar el ceviche con arroz y chifles

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