Recetas

Cerdo en salsa agridulce






Aprende a preparar cerdo en salsa agridulce con esta fácil y deliciosa receta . Deléitate con este exquisito plato ideal para el almuerzo.

Ingredientes:

  • 250 gr de lomo de cerdo cortado en tiras
  • ½ pimiento verde cortado en cuadrados
  • ½ pimiento rojo cortado en cuadrados
  • ½ cebolla paiteña cortada en cuadrados
  • 1 taza de piña picada
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ taza de vinagre de vino blanco
  • ½ taza de cerveza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Caldo Concentrado disuelto en ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite

Cerdo en salsa agridulce

Preparación:

  1. Dejamos al cerdo macerando en sal, pimienta, salsa de soya y cerveza desde el día anterior.
  2. Mezclamos las yemas con la harina y el concentrado hasta obtener una mezcla homogénea ni muy liquida ni muy espesa. Dentro de esta mezcla agregamos al cerdo. Freímos a la carne en aceite.
  3. En 1 cucharada de aceite, salteamos la piña con el vino blanco, el vinagre de vino blanco, la miel y el jugo de naranja. Agregamos la cebolla, los pimientos y finalmente el cerdo previamente realizado.



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