Receta Cerdo agridulce

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Cerdo agridulce


Aprende a preparar Cerdo agridulce, lista de ingredientes y receta paso a paso. El Cerdo agridulce es un plato clásico para una ocasión especial, su preparación es sencilla y rápida, la puedes hacer en casa sin problemas.

Receta Cerdo agridulce

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Cerdo agridulce.

  • 650 gramos de lomo delantero de cerdo cortado en 4 porciones
  • 1/2 taza de maicena
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • aceite para freír
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de almíbar de piña
  • 4 rodajas de piña enlatada troceada
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • sal y pimienta

receta cerdo agridulce

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Cerdo agridulce.

  1. Cocine la carne en olla de presión con sal y pimienta por 30 minutos.
  2. Divida la carne en 6 porciones y reserve.
  3. En un recipiente vierta la maicena y vaya añadiendo las yemas y el agua, bata con un batidor de mano hasta obtener una mezcla sin grumos.
  4. Añada la carne y mezcle hasta que quede bien cubierto con la pasta.
  5. Fría el cerdo en abundante aceite hasta que quede bien dorado.
  6. Saque y escurra en papel absorbente.
  7. En una sartén o wok coloque el aceite y dore ligeramente la piña y la cebolla.
  8. Añada el azúcar, el agua, el almíbar, la salsa de tomate, la salsa de soya y el vinagre y deje cocer hasta que la salsa esté en su punto.
  9. Sirva el cerdo con la salsa y la guarnición de su agrado.

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