Receta Carne molida al horno

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Carne molida al horno


Receta de Carne molida al horno

La carne molida al horno es ideal para comidas campestres en este caso se sirve con papas fritas y ensaladas.

Receta Carne molida al horno

Prepare la receta de Carne molida al horno.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1/2 libra de arvejas tiernas cocidas
  • 1/2 libra de leche
  • 2 cebollas paiteñas picadas en cuadritos
  • 1 pimiento picado en cuadritos
  • 1 cucharada de perejil y culantro picado
  • 2 libras de tomates cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • sal, pimienta y nuez moscada

Receta de Carne molida al horno

Preparación:

Haga un refrito con la cebolla, la pimienta, el perejil y el culantro (agregue un poquito de achiote al aceite del refrito). Coloque las carnes en un recipiente hondo y agregue el refrito con todo el aceite, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la salsa inglesa.  Mezcle todo bien.  Añada luego las arvejas y la leche, revuelva bien y vierta la preparación en un molde engrasado (separe el exceso de los costados).
Divida la carne en cuadritos 5×5 centímetros, como si estuviera sirviendo; ponga sobre cada cuadrito una rodaja de tomate rociada con un poco de sal, y lleve al horno a una temperatura de 250° hasta que dore.
Si desea servirla con arroz, déjela jugosa; si quiere acompañarla con puré, papas fritas o ensalada, déjala secar bien.


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