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Cariucho de habas

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Cariucho de habas


Pepara el Cariucho de habas, es una receta tradicional ecuatoriana nutritiva y sencilla  que se puede acompañar con mellocos y tomates.

Receta Cariucho de habas

Ingredientes:

Ingredientes para preparar el Cariucho de habas.

  • 1 libra de habas tiernas
  • 1 cucharada de manteca de chancho
  •  1 de taza de cebolla blanca, picada con la parte verde
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 2 cucharaditas de culantro picado
  • sal al gusto

Cariucho de habas

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Cariucho de habas.

  1. Pelar las habas y cocinarlas hasta que algunas estén deshechas.
  2. Freír la cebolla en la manteca hasta que esté suave, añadir las hierbas.
  3. Mezclar con las habas y salar.
  4. Se puede  acompañar con mellocos y tomates para que la proteína de las habas sea complementada por el carbohidrato de los mellocos y las vitaminas del tomate.

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