Receta Caldo de huevos

By  | 
Caldo de huevos


Receta de Caldo de huevos

La receta de  caldo de huevo es muy nutritivo, sencillo de preparar y tradicional de la gastronomía ecuatoriana.

Receta Caldo de huevos

Prepare la receta de Caldo de huevos.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • crema de leche
  • sal
  • cebolla
  • achiote

Receta de Caldo de huevos

Preparación:

Hacer un refrito, añadir agua. Cuando esté hirviendo incorporamos una a una solo las claras de huevo.
Dejar hervir 5 minutos sin mover.
Añadir la crema de leche
Para bajar agregamos las yemas de huevo batidas con un poco de leche.

Nota:
No se debe hacer hervir el caldo luego de poner las yemas de huevo porque se corta la sopa.


¿No encuentra lo que busca?