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Cake de harina de quinua

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Cake de harina de quinua


Receta Cake de harina de quinua

Prepara la receta Cake de harina de quinua.

Receta Cake de harina de quinua


La receta rinde para 12 porciones.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de quinua
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • ½ taza de maicena
  • ½ libra de mantequilla o margarina
  • 4 huevos
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 naranja (corteza rallada y jugo)
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 ½ taza de azúcar

Receta Cake de harina de quinua

Preparación:

  1. Batir la margarina con el azúcar, hasta que esté cremosa, agregar las yemas de huevos, aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear y la ralladura de naranja.
  2. Agregar poco a poco a la preparación anterior alternando primero el jugo de naranja y luego la leche.
  3. Aparte batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclar. Colocar en un molde engrasado y enharinado, si se desea agregar pasas enharinadas. Hornear por 30 minutos.

Forma de servir:
Como postre, cuando está frío se sirve en tajadas.


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