Recetas

Bollo de Pescado






Prepara la receta Bollo de Pescado Ecuatoriano.

Ingredientes:

  • 1 lb de albacora
  • 1/2 lb de mani molido
  • 8 verdes rallados
  • 2 tomates picados
  • 3 cebollas picadas
  • 1 pimiento picado
  • 3 dientes de ajo molido hojas de plátano para envolver
  • 2 cditas de hierbita picada.

Receta Bollo de Pescado Ecuatoriano

Preparacion:

En un refrito con las especies y condimentos, mezcle el maní molido diluido con media taza de agua. Aparte ralle y maje los verdes y con agua cocine por 10 minutos. Deje en reposo el pescado en pedazos con sal y ajo. Sobre la hoja, ponga la masa de verde en el centro el pescado, una cucharada del preparado con maní otra capa de verde, envuelva y cocine al vapor 45 minutos.


 



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