Receta Arroz salteado con verduras y chorizo

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Arroz salteado con verduras y chorizo


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Arroz salteado con verduras y chorizo, delicioso plato para compartirlo en casa. El Arroz salteado con verduras y chorizo es una receta sabrosa y más ligero que los arroces tradicionales, su elaboración es fácil y rápida, no dudes en seguir esta receta y sorprender a tu familia con este Arroz salteado con verduras y chorizo.

Receta Arroz salteado con verduras y chorizo

Ingredientes:

Ingredientes para preparar el Arroz salteado con verduras y chorizo.

  • 400 Gramos de arroz
  • 1 pimiento verde o rojo
  • Media cebolla
  • Medio calabacín
  • 1 zanahoria pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 1hoja de laurel
  • Perejil picado
  • 100 gr de chorizo en taquitos
  • Sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra

receta arroz salteado con verduras y chorizo

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Arroz salteado con verduras y chorizo.

  1. Cocemos el arroz en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Hay que retirarlo al dente porque después lo saltearemos al fuego un par de minutos en los que termina su cocción.
  2. Escurrimos el arroz del agua y lo reservamos.
  3. Mientras se cuece el arroz preparamos un sofrito con las verdurasrehogando en aceite la cebolla con los pimientos y zanahoria, y añadiendo después la hoja de laurel, el ajo picado, el chorizo en taquitos y los calabacines. La verdura tiene que enternecer pero quedando al dente.Salpimentamos el sofrito.
  4. Unimos el arroz al sofrito y salteamos un par de minutos removiendo para que el arroz se suelte con la grasa del sofrito. Probamos de sal y servimos al momento espolvoreado con perejil picado.

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