Receta Arroz a la naranja

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Arroz a la naranja


Prepara esta receta de arroz a la naranja, un arroz perfumado con cítrico, exótico y diferente. El arroz a la naranja lo podrás usar para acompañar cualquier plato y a todos les gustará.

Receta Arroz a la naranja

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz
  • 8 tazas de zumo de naranja
  • ½ taza de almendras peladas y cortadas en juliana fina
  • 1 diente de ajo machacado y picado muy fino
  • 1 ramita de cebolla picada fino
  • 3 cucharadas de cebollino picado fino
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • La corteza de una naranja cortada en juliana fina
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

  1. Lleve una cacerola de fondo grueso al fuego con el aceite y refría el arroz hasta que esté dorado.
  2. Incorpore la cebolla y el ajo, sofría por 2 minutos más.
  3. Añada el zumo de naranja caliente, las almendras, sazone con sal, pimienta y cueza por 10 minutos.
  4. Remueva con un tenedor, tape, reduzca el fuego y deje cocer por 20 minutos más o hasta que el arroz esté cocido y graneado.
  5. De ser necesario adicione más líquido, retire del fuego y sirva espolvoreado con el cebollino y la ralladura de naranja.

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