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Albóndigas con espinaca y queso

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Albóndigas con espinaca y queso


Prepara las Albóndigas con espinaca y queso con esta receta  saludable y  económica; su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas. Este plato es ideal  para comer durante todo el año.

Receta Albóndigas con espinaca y queso

Ingredientes:

Ingredientes para preparar las Albóndigas con espinaca y queso.

  • 800 gramos de espinacas
  • 200 gramos de requesón
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 1 lata de tomates en conserva
  • 1 cebolla perla
  • 1 yema de huevo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

receta albondigas con espinaca y queso

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Albóndigas con espinaca y queso.

  1. Rehogue los tomates picados, junto con la cebolla y el ajo picados finamente.
  2. Sazónelos con sal, pimienta y orégano.
  3. Tape y deje cocer a fuego lento por 20 minutos.
  4. Cocine al vapor las espinacas.
  5. Escúrralas, píquelas finamente y mézclelas en un recipiente con la harina, el requesón, el queso rallado y la yema de huevo.
  6. Sazónelas con sal, pimienta y nuez moscada.
  7. Amase bien hasta incorporarlo todo.
  8. Forme bolitas con la preparación.
  9. Añádala a la salsa y déjelas cocinar durante 10 minutos.
  10. Sírvalas.

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