Recetas

Ají de maní





Prepara el ají de maní puesto que es uno de los  mejores complementos para la comida diaria, se lo prepara en todo el país y cada quien le pone su toque de sabor.


Ingredientes:

  • Ajíes rojos (2 und)
  • Leche (1 taza)
  • Taza de agua (1/4 de taza)
  • Maní tostado (1 taza)
  • Sal (Al gusto)
  • Cebolla paiteña (1 und)
  • Cebolla blanca (1 und)
  • Tomate riñón (1 und)
  • Chochos pelados (Al gusto)
  • Culantro y Cilantro
  • Aceite (1 cucharada)

NOTA: Utilizar las semillas del ají para que este sea más fuerte, esto es opcional.

Ají de maní

Preparación:

  1. Lavar el ají.
  2. Picar las cebollas, tomate, el culantro y el perejil.
  3.   Licuar el ají con el maní, sal, la leche y agua.
  4.  Cuando este bien mezclado, agregar en un recipiente.
  5.  Luego añadir la paiteña, la cebolla blanca, el tomate, los chochos, el aceite y por ultimo las yerbas.
  6.  Mezclar todo.
  7.  Esta listo para servir.

Recomendacion:

  • Servir el Ají de Maní con cualquier receta ecuatoriana, si tienes algún ingredientes u otra forma de preparar que mejore su sabor.



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