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Ají de hojas tiernas de quinua

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Ají de hojas tiernas de quinua


Receta Ají de hojas tiernas de quinua

Prepara la receta Ají de hojas tiernas de quinua.

Receta Ají de hojas tiernas de quinua


La receta rinde para  6 porciones.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida
  • 2 tazas de hojas de quinua cocidas
  • 1 taza de carne molida
  • 2 ramas de cebolla blanca
  • 2 tomates medianos
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramas de perejil
  • 2 cucharadas de ají molido
  • ¼ de taza de aceite
  • sal y condimentos a gusto

Receta Ají de hojas tiernas de quinua

Preparación:

  1. Licuar las hojas de quinua.
  2. Aparte hacer un refrito con la cebolla, tomate, ajo, perejil picados, sal y condimentos. Agregar el ají y la carne molida, incorporar la quinua y las hojas de quinua.
  3. Cocinar aproximadamente 10 minutos.

Forma de servir:
Con perejil finamente picado acompañado de arroz y ensalada o papas.


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