Recetas

Ají de chochos y quinua






Receta Ají de chochos y quinua

Prepara la receta Ají de chochos y quinua.

Ingredientes:

  • ½ taza de quinua cocida
  • 1 taza de chochos pelados
  • 1 tomate de árbol
  • ½ rama de cebolla blanca
  • 1 a 4 ajíes según el gusto
  • perejil y sal a gusto.

Receta Ají de chochos y quinua

Preparación:

  1. Licuar o moler el ají, la quinua, la cebolla, el perejil y la sal.
  2. Añadir el tomate de árbol licuado y cernido. Agregar los chochos enteros (o licuarlos junto con la preparación inicial).

Forma de servir:

  • Con perejil picado. Ideal para acompañar cualquier comida de sal.



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