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Aguado de gallina


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Aguado de gallina


Prepara la receta Aguado de gallina.

Ingredientes:

  • 2 Cda. Aceite De Girasol
  • 1 Gallina Estancia
  • 1/2 Taza Arroz
  • 6 Taza Caldo De Pollo
  • 1 Cdita. Apio picado en cubitos
  • 1 Pizca Sal
  • 2 Rama/S Cilantro picado
  • 2 Diente Ajo picados finamente
  • 1/2 Cebolla Blanca picada
  • 1/2 Cebolla Perla picada en cubitos
  • 1 Pizca Pimienta Negra
  • 1 Zanahoria cocida y picada en cubitos
  • 1 Taza Leche

Receta aguado de gallina

Preparación:

En una cacerola, dore en aceite caliente las presas de gallina por 10 minutos. Una vez listas sepárelas. En la misma cacerola, haga un refrito con cebolla perla, cebolla blanca, ajo, apio y zanahoria. Cuando los vegetales hayan tomado color, agregue caldo de pollo, arroz y deje cocer a fuego bajo 50 minutos. Incorpore después la leche, sal, pimienta y cilantro. Deje cocer 5 minutos más y listo sirva caliente.


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